فؤش
Admin
 
العمر : 20
سجّل في : 05 أبريل 2008
عدد المساهمات : 486
 |  موضوع: حساء المأكولات البحرية مع حليب جوز الهن  السبت أبريل 19, 2008 12:33 am | |
| حساء المأكولات البحرية مع حليب جوز الهند
اليوم اكله جديدة ومميزة لتفرحي بها زوجك والكتاكيت ...
المقادير:
كيلوغرام من الجمبري
نصف كوب من الزيت النباتي
لتر من الماء
6 قرون من الفلفل الأحمر الحار
1 حبة بصل
2 فص ثوم
3 شرائح زنجبيل
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة
كبيرة من الكزبرة الناشفة 400 ميليلتر من حليب جوز الهند 3 ملاعق صغيرة من
الملح ملعقة صغيرة من السكر البني 125 غرام من الشعيرية 2 حبة خيار 250 من
براعم الفول ثلث كوب من النعناع للتزيين طريقة التحضير: يقشر الجمبري و
يضاف إلى ملعقتين من الزيت و يقلب ثم يضاف الماء و يترك على النار حتى
يغلي يخلط الفلفل الحار و البصل و الثوم و الزنجبيل و الكركم و الكزبرة
الناشفة مع قليل من الماءفي الخلاط إلى أن يتم الحصول على مزيج ناعم يسخن
قليل من الزيت ز يضاف إليه المزيج و يترك على نار هادئة مدة 3 دقائق ثم
يضاف إليه الجمبري و يترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق يضاف حليب
جوز الهند و السكر و الملح و الماء و يترك الحساء ليغلي تسلق المكرونة و
تصفى و يقطع الخيار إلى عيدان و تنزع براعم الفول و تخلط هذه الكمية و
توضع في وعاء التقديم يوضع الحساء فوق مزيج المكرونة و الخيار و براعم
الفول و يزين بأوراق النعناع المفرومة |
|
ميادة
سجّل في : 19 أبريل 2008
عدد المساهمات : 92
| | موضوع: رد: حساء المأكولات البحرية مع حليب جوز الهن الإثنين أبريل 28, 2008 9:43 am | |
| | شكرااااااا على مجهودك العظيم |
|
